|
Roczny program nauczania obejmuje następujące
przedmioty:
– podstawy żywienia człowieka,
– wyposażenie techniczne,
– BHP,
– obsługa konsumenta,
– technologia gastronomiczna z towaroznawstwem,
– gospodarka i rachunkowość przedsiębiorstw gastronomicznych,
– zajęcia praktyczne,
– praktyka zawodowa.
Celem kształcenia jest uzyskanie kwalifikacji kelnerskich zgodnie z wymaganiami
wszelkich zakładów gastronomicznych.
|
